咲元酒造

咲元酒造の泡盛データ（代表銘柄「咲元」）

掲載している10銘柄の集計。度数・容量・価格は公式サイト（一部は沖縄県酒造組合）で確認できたものだけを数えている。 🔴 価格の幅は容量の幅とセットで見ること。いちばん安い値は小容量の商品で、 いちばん高い値は一升瓶や壺のことが多く、そのまま「この銘柄はいくら」とは読めない。 税区分の記載がない商品も含んでいる。容量ごとの値段は各銘柄のページに出している。

この酒造所の特徴

• 創業は明治35年（1902年）4月、初代・佐久本政明が首里鳥堀で「佐久本酒造場」として始めた（公式沿革）
• 戦後は黒麹菌を焼け跡から見つけて泡盛造りを始めている（公式会社概要）
• 令和2年（2020年）7月に恩納村山田の琉球村内へ移転した（公式沿革）
• 20日間ほどかけてゆっくり低温発酵させるもろみの仕込みと、最小限に抑えた濾過により古酒に必要な油成分を多く残す（沖縄県酒造組合）
• 手造りを大切にし、大量生産を避けている（沖縄県酒造組合）

泡盛 10銘柄

同じ銘柄の容量違いは1行にまとめています。価格は公式サイト・公式オンラインショップに記載があるもののみ。 泡盛は公式に価格を出していない酒造所が多く、その場合は「公式に記載なし」と表示し、 確かめられるように出典ページへのリンクを添えています。 銘柄名をクリックすると、その銘柄の詳細ページ（度数・容量ごとの内訳、出典の原文、購入導線）に移動します。

受賞歴

公式サイトに記載のあるものだけを載せています。

• 泡盛コンテスト2019年 金賞（商品名「泡盛コンテスト2019年金賞受賞 三年古酒」に記載）

※ 部門名は公式サイトに記載がないため未確認。

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