5軒の酒造所から83銘柄を掲載している。度数の中央値は35度。掲載銘柄の34%が古酒。創業年が確認できた4軒は1846年から2008年に分布する。 地域の区分は沖縄県酒造組合の「酒造所一覧」のエリア分けに合わせている。
5酒造所
83銘柄
35度度数の中央値
34%古酒の割合
¥3,850公式価格の中央値
| 酒造所 | 所在地 | 代表銘柄 | 創業・設立 | 掲載銘柄 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| 琉球泡盛古酒の郷 協同組合琉球泡盛古酒の郷 | 〒904-2311 沖縄県うるま市勝連南風原5193-27 | 古酒の郷 | 平成20年5月（2008年5月）設立 | 2 | 公式 |
| 神村酒造 有限会社神村酒造 | 〒904-1114 沖縄県うるま市石川嘉手苅570番地 | 暖流 | 創業 明治15年／設立 昭和32年 | 23 | 公式 |
| 北谷長老酒造工場 北谷長老酒造工場株式会社 | 〒904-0105 沖縄県中頭郡北谷町字吉原63番地 | 北谷長老 | 創業1848年（嘉永元年）／法人化2012年 | 11 | 公式 |
| 新里酒造 新里酒造株式会社 | 本社 〒904-2161 沖縄県沖縄市古謝3-22-8／工場 〒904-2234 うるま市州崎12-17 | かりゆし | 創業 弘化三年（1846年）／設立 昭和25年10月1日 | 17 | 公式 |
| 比嘉酒造 有限会社比嘉酒造 | 〒904-0324 沖縄県中頭郡読谷村字長浜1061番地 | 残波 | 昭和23年（1948年） | 30 | 公式 |
この地域で公式に蔵見学の案内があるのは神村酒造、新里酒造、比嘉酒造です。受け入れ状況は変わるため、蔵見学のページで公式の記載と確認日をご覧ください。
泡盛鑑評会の入賞
国税庁 沖縄国税事務所と沖縄県が共催する泡盛鑑評会の令和5〜8年度の公表で、この地域の酒造所の入賞は15件（5蔵、うち沖縄県知事賞4件）。
銘柄と年度は各酒造所のページに国税庁の表記のまま載せている。受賞歴の読みもので4年分の県知事賞を一覧にしている。
ふるさと納税の返礼品
この地域の酒造所の泡盛を含む返礼品は60品確認できた（2026年10月11日）。寄附先の多い自治体は うるま市（28品）・沖縄市（17品）・北谷町（9品）・読谷村（6品）。
この地域に関わる読みもの